The Color of Smoke
[Recette et photo par Catherine Forest]
Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’un pot Mason de 125 ml, d’un shaker, de glaçons et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis.
Fait un verre
- 1½ once de vodka infusée à l’orange et au romarin (recette plus bas)
- 1 once de Vermouth rouge Carpano Punt E Mes ou de Bittersweet Vermouth*
- ½ once de liqueur d’herbes St-Germain
- 1½ once de jus d’orange fraichement pressé
- ¼ once de sirop simple
*Le Bittersweet Vermouth de la distillerie Odd Society est seulement disponible en Colombie-Britannique.
Secouez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail avec des glaçons, puis filtrez la préparation à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis dans un verre. Garnissez d’une tige de romarin.
Vodka infusée à l’orange et au romarin
- Une tige de romarin
- Écorce d’une demi orange
Placez tous les ingrédients dans un pot Mason de 125 ml. Remplissez le pot de vodka. Laissez infuser 2 jours tout au plus.