Le martini trouble ou « Dirty Martini » aux câpres

Le martini trouble ou Dirty Martini, conçu à Hollywood en 1998 dans le milieu du cinéma, est plus doux que le martini sec, grâce à l’ajout d’un trait de saumure d’olives. Mais ici, ce sont les câpres les vraies vedettes!

2 onces de London Dry Gin
½ once de vermouth blanc sec (suggestion : Noilly Prat extra sec)
Un trait de saumure de câpres
8 à 10 câpres
Glaçons

Dans un verre à mélanger (ou un pot Mason), remuez le gin, le vermouth, la saumure de câpres et quelques glaçons pendant 60 secondes. Versez ensuite le contenu dans un verre à martini. Garnissez de câpres enfilées sur un pic à cocktail ou sur une petite brochette.

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Tout sauf des carottes rassemble des recettes faciles à préparer qui s’adressent aux personnes qui souhaitent intégrer des plats entièrement conçus d'aliments d’origine végétale à leur alimentation ou qui souhaitent se diriger vers une alimentation végane à temps plein. Toutes les recettes (à moins d'avis contraire) sont pensées, préparées, photographiées et mises à l’essai dans nos cuisines à l’aide 1) de notre superbe cuisinière Moffat 1952, munie d'un thermomètre fiable; 2) d’équipement de cuisine de tous les jours, à l’exception d’un coupe-spirales As seen on TV (complètement inutile, mais vraiment l'fun); et 3) d’une poignée de goûteuses et de goûteurs qui adorent leur métier. En savoir plus sur l'équipe